Мангал без крыши — незаменимый атрибут на российских дачах и в частных домах. А сочный и ароматный домашний шашлык на праздничном столе уже стал своеобразной отечественной традицией.
Однако перед тем, как приобрести шашлычницу без крыши, учтите несколько советов от профессионалов, чтобы выбрать жаровню правильно. Купить мангал дачный без крыши мы рекомендуем в онлайн-магазине мангалов с доставкой на дом — такой вариант сэкономит вам и время, и деньги.
Ширина мангала — что обозначает
При выборе мангала без крыши стоит обратить внимание на ширину конструкции. Тут все зависит от размеров шампуров, которые вы собираетесь использовать в процессе готовки. Стандартный размер шашлычного шампура составлять от сорока пяти до пятидесяти сантиметров, однако «рабочими» из них являются только тридцать.
Соответственно, оптимальная длина мангала должна составлять около сорока сантиметров. Помните, что помимо шампуров можно также использовать металлическую решетку — на ней удобно жарить овощи, куриные крылья, грибы, сосиски, тонкие ломтики мяса и хлеб. Покупая мангал без крыши, учтите и ее размер.
Значение длины при выборе мангала
Не менее важный параметр изделия — его длина. Тут ориентироваться нужно в зависимости от среднего количества мяса, которое вы жарите для застолья. На длине мангала экономить не стоит — в противном случае процесс готовки значительно замедлится и займет в два, а то в три раза больше времени, чем обычно.
Обычно один шампур с мясом занимает около пяти сантиметров шашлычного отделения. Это значит, что жаровня длиной в пятьдесят сантиметров сможет одновременно вместить до десяти шампуров, длиной в метр — до двадцати. Пользуйтесь этой формулой при покупке в интернет-магазине мангалов Мангал Плюс.
Какой высоты должен быть мангал
И третья характеристика, которую стоит подробно рассмотреть, это высота жаровни. Во время готовки барбекю нужен комфорт, поэтому высоту стоит выбирать строго индивидуально под того, кто этой готовкой будет заниматься. Можно подогнать длину под рост кулинара или под высоту стула или табуретки — многие любят жарить шашлык сидя.
Однако профессионалы уверяют что мангал без крыши при готовке должен находиться в таком положении, чтобы руки повара при этом были согнуты в локтях. То есть в идеале высота шашлычницы должна составлять от семидесяти пяти до ста двадцати пяти сантиметров в зависимости от роста ее покупателя.
Полезные советы
- Отнеситесь к выбору места для установки шашлычницы с ответственностью: мангал без крыши является пожароопасным объектом и при неправильном использовании может стать причиной возникновения возгорания. Жаровня должна находиться на расстоянии не менее трех метров от рядом стоящих зданий. Над отделением с углями или возле него не должны располагаться деревья, раскидистые кусты, заборы, ограды, беседки.
- Не жалейте денег на дополнительные аксессуары, которые зачастую идут в комплектации с открытой шашлычницей. Кочерга для углей, совок для золы, полочка для дров и удобный столик значительно облегчат процесс приготовления шашлыка.
- Если есть возможность, приобретайте жаровню на колесиках вместо аналогичной конструкции на ножках. Ее гораздо проще передвинуть в пределах участка, если появится такая необходимость. Сделать это сможет и один человек, в то время как шашлычницу без колесиков придется тащить всей семьей.
